La gelateria Giolitti, uno dei negozi storici della Capitale, sbarca mercoledì prossimo a Istanbul, in Turchia, nello storico quartiere di Galata. Un negozio dal design moderno e colorato ma con richiami alle antiche tradizioni delle pasticderie italiane. Sarà quindi con grande piacere che come presidente della commissione Cultura di Roma Capitale, andrò insieme al delegato per il Centro Storico Dino Gasperini, a presentare l’apertura ad Istanbul della succursale della gelateria Giolitti. Attraverso questa iniziativa della storica attività artigianale, inserita tra i “negozi storici di eccellenza della città di Roma”, dalla deliberazione n.10/2010 del Consiglio comunale, intendiamo così tutelare l’identità del gelato italiano ed esportare la tradizione romana nel mondo.
